これから移動販売を始める方へ

まずは営業許可取得の為に取り扱い商品が決まりましたら管轄の保健所で設備図面など御確認下さい。
*地域により規制内容が若干異なる為に簡単なアドバイスはできますが基本的な事しかお答えできません。

好きなクルマで移動販売車できれば一番いいのですがメニューや積載量を考え
最も適した車両を購入する事が重要です。
厨房機器・作業台・食材などかなりの重量も有り、狭いと効率も悪く疲れます・・かなり疲れます。

車両購入で失敗しない様、有料になりますが当店の車両で販売されるメニューを
試す事もできますのでベース車両は慎重にお選び下さい。(調理は可能ですが販売は不可)
*軽車両・特にトレーラーは準備に時間がかかりますので2週間前に連絡を下さい。
 他、イベント出店日及び前後の日も準備等で店を休みますので出店予定にて御確認下さい。

開業されたら是非、楽しいイベントでお会いしましょう。


                  Punky Trip Cafe 店主

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